فراموش کردم
فهرست انجمن ها
تغذیه آشپزی
اعضای انجمن(85) نحوه آپلود عکس و نیز روش قرار دادن آهنگ روی مطلب آموزش برداشتن لینک اضافه نظرات انجمن
جستجوی انجمن
عناوین پر بازدید ماه
رضا امامی (Reza7 )    

طرز تهیه زولبیا و بامیه و شربت آن

منبع : http://www.pcparsi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D
درج شده در تاریخ ۹۰/۰۵/۱۰ ساعت 08:30 بازدید کل: 10787 بازدید امروز: 10 0 می‌پسندم  
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه


زولبیا و بامیه


مواد لازم


نشاسته : 200 گرم
ماست : 200 گرم
آرد
روغن جامد
جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
آب یا گلاب : یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ : 3 عدد
نمک : یک سوم قاشق چایخوری
آب لیمو : دو قاشق سوپخحوری
شکر : نیم کیلو


طرز تهیه زولبیا :
ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کرد سپس حدود 20 گرم از آرد را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می میزنیم تا مایع مورد نظر خوب صاف شود ، آن گاه یک قاشق چایخوری روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و دوباره مایع را به هم می زنیم سپس آب یا گلاب را همراه جوش شیرین و زعفران به مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . سپس مایع را در قیف مخصوص می ریزیم و روی روغن داغ فرم می دهیم ، پس از این که کمی سرخ شد ، آنها را پشت و رو می کنیم و داخل شربت قرار می دهیم و بعد از 10 دقیقه آن را خارج می کنیم .


طرز تهیه بامیه :
ابتدا آب را جوش می آوریم ، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید ، سپس روغن را به ان اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم ( حدود 3 دقیقه ) به طوری که خمیر به صورت سفت در بیاید . پس از این که خمیر کمی سرد شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه می کنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود . برای اینکه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کنید .
سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می ریزیم . بایمه ها را هنگام سرخ شدن مرتب به هم بزنید تا به یکدیگر نچسبند  ، بامیه هار ا از روغن خارج کرده و داخل شربت می ریزیم و چند دقیه در شربت نگه می داریم .

شربت زولبیا و بامیه

مواد لازم:

شکر: ۲ فنجان

آ ب: یک فنجان

گلاب: نصف استکان

زعفران حل شده : یک قاشق مرباخوری

آ ب لیمو : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا اب را با شکر مخلوط کرده سپس اب لیمو و گلاب و زعفران را به ان می افزاییم و بعد میل کنید.


1
2
3
1 2 3


لوگین شوید تا بتوانید نظر درج کنید. اگر ثبت نام نکرده اید. ثبت نام کنید تا بتوانید لوگین شوید و علاوه بر آن شما نیز بتوانید مطالب خودتان را در سایت قرار دهید.
فراموش کردم
باشگاه مشتریان کیمیا کامپیوتر افتتاح شد برگزاری دوره آموزشی سیسکو CCNA پیش نیاز سیسکو و مایکروسافتجایزه 50.000 تومانیدرج آگهی رایگانامین امیرصادقی مربی تیم فوتبال بزرگسالان نیروی زمینی در لیگ دسته یکم کشور شد دوستان وقت خداحافظیه.... مواظب حریم وحرمتها باشیم و خدا پشت وپناهتانبازارچه ی مرزی سروفروش یک قطعه باغباشگاه سانداووشو المپیک شهرستان میانه ثبت نام میکندپاداش بزرگ مسی به جنایات اسرائیل؟
کاربران آنلاین
کلوپ هواداران علی عبدالمالکی حمید نیک خواه علی افسر ساعی نیا رامین فرجی محسن عبداللهی ترکمانی -mehrimah- گربه کچولو ملوان.زبل ALONE-------BOY میثم-عظیمی فقط.... آزاد ورها AVRIL lavigne لوازم آرایشی یوسفی -- I-I O 3 EN -- بهرام صادقی متمدی «MadMazel» امیر تک عابدانی سعید««« آراز- دنیز نیما یزدانی شاهین 72 علی اذری روزگار (همیشه لبخند بزن) Amirblack75 __ashkan__ سایمان سایمانی امیر دربه در سحر صیادی ** محمد حسین ** pari...pari mehdi gasemi حمید نصیری ***Melika*** amir-poyan چاپ پارسا (برادران مرادی) lililil SiaMaK HaSH3Mi lililil bri lliant سوشا سورین. رجب اوغلی رجب کسری اعتمادی یاهو.. میلادجعفری ((((احسان)))) llılıl MILAD llılıll بی تانم مبل آرال ooO تانیا Ooo 74 (مگه میشه باشی و تنها بمونم....) TARANEEE RAD رازدار صحرا اااا مهدی بخشی فرد76 میثم رمضانی ı_GƏllƏNT_ı تقدیر چنین بود...... *سیوا * امین داودی montazer-R کافی نت دانشجو ائلبان 68 مهساااا __l__rOsS__l__ محمد ستاری* رضا میانا چوک محله شهرک سعید-محمدی محمدرضا 68 سمیه برزگری شهناز محمدی M-O-H-A-M-M-A-D *هادی نصیری * جعفر امینی ائلنور کمال شاهمرادی مهدی مغانی )دنیز( IiI**s-o-g-o-l-i**IiI

مسئولیت کلیه مطالب به عهده نویسندگان و ارسال کنندگان آن است