فراموش کردم
فهرست انجمن ها
تغذیه آشپزی
اعضای انجمن(85) نحوه آپلود عکس و نیز روش قرار دادن آهنگ روی مطلب آموزش برداشتن لینک اضافه نظرات انجمن
جستجوی انجمن
عناوین پر بازدید ماه
رضا امامی (Reza7 )    

طرز تهیه زولبیا و بامیه و شربت آن

منبع : http://www.pcparsi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D
درج شده در تاریخ ۹۰/۰۵/۱۰ ساعت 08:30 بازدید کل: 12354 بازدید امروز: 2 0 می‌پسندم  
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه


زولبیا و بامیه


مواد لازم


نشاسته : 200 گرم
ماست : 200 گرم
آرد
روغن جامد
جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
آب یا گلاب : یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ : 3 عدد
نمک : یک سوم قاشق چایخوری
آب لیمو : دو قاشق سوپخحوری
شکر : نیم کیلو


طرز تهیه زولبیا :
ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کرد سپس حدود 20 گرم از آرد را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می میزنیم تا مایع مورد نظر خوب صاف شود ، آن گاه یک قاشق چایخوری روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و دوباره مایع را به هم می زنیم سپس آب یا گلاب را همراه جوش شیرین و زعفران به مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . سپس مایع را در قیف مخصوص می ریزیم و روی روغن داغ فرم می دهیم ، پس از این که کمی سرخ شد ، آنها را پشت و رو می کنیم و داخل شربت قرار می دهیم و بعد از 10 دقیقه آن را خارج می کنیم .


طرز تهیه بامیه :
ابتدا آب را جوش می آوریم ، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید ، سپس روغن را به ان اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم ( حدود 3 دقیقه ) به طوری که خمیر به صورت سفت در بیاید . پس از این که خمیر کمی سرد شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه می کنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود . برای اینکه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کنید .
سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می ریزیم . بایمه ها را هنگام سرخ شدن مرتب به هم بزنید تا به یکدیگر نچسبند  ، بامیه هار ا از روغن خارج کرده و داخل شربت می ریزیم و چند دقیه در شربت نگه می داریم .

شربت زولبیا و بامیه

مواد لازم:

شکر: ۲ فنجان

آ ب: یک فنجان

گلاب: نصف استکان

زعفران حل شده : یک قاشق مرباخوری

آ ب لیمو : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا اب را با شکر مخلوط کرده سپس اب لیمو و گلاب و زعفران را به ان می افزاییم و بعد میل کنید.

تاریخ آخرین ویرایش مطلب: تاریخ آخرین ویرایش: ۹۰/۰۵/۱۱ - ۱۱:۰۳

1
2
3
1 2 3


لوگین شوید تا بتوانید نظر درج کنید. اگر ثبت نام نکرده اید. ثبت نام کنید تا بتوانید لوگین شوید و علاوه بر آن شما نیز بتوانید مطالب خودتان را در سایت قرار دهید.
فراموش کردم
"لطفاً بخونید پای آبروی کشورمون در میانه. چگونگی درج آگهی در سایت و قسمت تبلیغات فروش انواع یخچالهای ویترینی ایستاده،مکعبی, فریزر بستنی، شیرسردکن، آبسردکن،خمیرگیر,ترازوی دیجیتالی,کلیه لوازم مربوط به رستوران وکافی شاپ.. آدرس میانه خ برق جنب مسجدامام رضاع... وحیدنیا ۰۹۱۴۳۲۳۳۶۲۵ استخدامی مشترک فراگیر دستگاه های اجرایی کشور برای استخدام پیمانی در سال 1394 نیا مولا.. نیا مولا ویژه ورزشکاران ومربیان شهرستان میانه یه سوال مذهبی جالب ضد دختر های جدید ((AntI gIrl))میخوای بخندی بیا تو ببین چه خبره.... رقص نور مهدی یه پیشنهاد به مسئولین کشور
کاربران آنلاین (163)
ıllıllııhaneylıllıllıı ***nasiri*** نگار محمدی راد Ghazaleh.98 دنیز محمدی* lı._________.»ImPossiI3le drEam«._________.ıl hossein mp *علی ابراهیمی* آرامش املاک امین داودی سلام عمه داوود آزادمهر تنهایی را دوس دارم..... *Amirblack* امیر ارسلان* dixi.nedaaa moghanimianeh سامان4شیردل Telepathic mix رکسانا یگانه پرست legendsmann از دل تا قلم ... HAPPY MAN «- عمو هادی .ılı Sar Dar Gom ılı. فقط بخاطر خودم تزئینات آرگ واپن قائم تومروس امیر تک sokot.reza «« LeiTo »» پریا جوووووووون M Ə H r D a D.B p پویا .محمدی ...**یاسمن**... سامیه . سامیار153 آتیلا آیدین2 .....LOVAHONDA آشنا هستم LoveLy GirL________ زارع میاندهی مصالح ساختمانی امیری مقدم محمد حنیفه زاده مهدی صادقلوی یک سرگرم تنها DEVIL-0423 nastouh... سولان سورانپور ((...بهار...)) - Gho3TRideR - ابولفضل جمشیدی تقدیس ثریا محسنی آوای تنهایی «--*.Gaga.*--» سیاوش آقایی وباز منم تنها و خاموش چراغم سامان براتی Alireza-Ardabili علییی ».ali.absolute.« کافی نت دانشجو رویای خیالی 1Boy ا Some Life PLz ا UN FORGiVEN lı ÇuTe lı بارانا-mah.. IiIiI T i r e d ***IiIiI*** zED________swI_________mE ılı_. آیلار جون ._ılıl ..سونیا.. اشکان ثانی -MohSen Sh -_-nIIcEgIIrL-_-