فراموش کردم
فهرست انجمن ها
تغذیه آشپزی
اعضای انجمن(86) نحوه آپلود عکس و نیز روش قرار دادن آهنگ روی مطلب آموزش برداشتن لینک اضافه نظرات انجمن
جستجوی انجمن
عناوین پر بازدید ماه
رضا امامی (Reza7 )    

طرز تهیه زولبیا و بامیه و شربت آن

منبع : http://www.pcparsi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D
درج شده در تاریخ ۹۰/۰۵/۱۰ ساعت 08:30 بازدید کل: 12737 بازدید امروز: 6 0 می‌پسندم  
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه


زولبیا و بامیه


مواد لازم


نشاسته : 200 گرم
ماست : 200 گرم
آرد
روغن جامد
جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
آب یا گلاب : یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ : 3 عدد
نمک : یک سوم قاشق چایخوری
آب لیمو : دو قاشق سوپخحوری
شکر : نیم کیلو


طرز تهیه زولبیا :
ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کرد سپس حدود 20 گرم از آرد را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می میزنیم تا مایع مورد نظر خوب صاف شود ، آن گاه یک قاشق چایخوری روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و دوباره مایع را به هم می زنیم سپس آب یا گلاب را همراه جوش شیرین و زعفران به مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . سپس مایع را در قیف مخصوص می ریزیم و روی روغن داغ فرم می دهیم ، پس از این که کمی سرخ شد ، آنها را پشت و رو می کنیم و داخل شربت قرار می دهیم و بعد از 10 دقیقه آن را خارج می کنیم .


طرز تهیه بامیه :
ابتدا آب را جوش می آوریم ، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید ، سپس روغن را به ان اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم ( حدود 3 دقیقه ) به طوری که خمیر به صورت سفت در بیاید . پس از این که خمیر کمی سرد شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه می کنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود . برای اینکه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کنید .
سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می ریزیم . بایمه ها را هنگام سرخ شدن مرتب به هم بزنید تا به یکدیگر نچسبند  ، بامیه هار ا از روغن خارج کرده و داخل شربت می ریزیم و چند دقیه در شربت نگه می داریم .

شربت زولبیا و بامیه

مواد لازم:

شکر: ۲ فنجان

آ ب: یک فنجان

گلاب: نصف استکان

زعفران حل شده : یک قاشق مرباخوری

آ ب لیمو : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا اب را با شکر مخلوط کرده سپس اب لیمو و گلاب و زعفران را به ان می افزاییم و بعد میل کنید.

تاریخ آخرین ویرایش مطلب: تاریخ آخرین ویرایش: ۹۰/۰۵/۱۱ - ۱۱:۰۳

1
2
3
1 2 3


لوگین شوید تا بتوانید نظر درج کنید. اگر ثبت نام نکرده اید. ثبت نام کنید تا بتوانید لوگین شوید و علاوه بر آن شما نیز بتوانید مطالب خودتان را در سایت قرار دهید.
فراموش کردم
اولین ویدئو کلیپ رئالیسم با نوازندگی ویولن امیر عبداللهی و تدوین و تنظیم هادی صادقی فروش سامانه پیامکی (با کمترین قیمت و با بهترین امکانات) یادداشتی از طرف خدا ( زیباست ) بله من یه خردادیم... باشگاه ووشو المپیک ثبت نام می کند آخرین خبر های استخدامی پیش دبستانی رنگین کمان (ثبت نام برای سالتحصیلی 94-95 شروع شد) پوسترهایی برای کشاندن مردم به مجالس زنانه/ لالایی زنان آوازه خوان برای وزارت ارشاد چرا اسلام به ادیان دیگر اجازه نمیدهد تا در جامعه اسلامی به تبلیغ دین خویش بپردازند، اما خود به تبلیغ اسلام در دیگر جوامع میپردازد؟ ثبت کد رهگیری