فراموش کردم
فهرست انجمن ها
تغذیه آشپزی
اعضای انجمن(87) نحوه آپلود عکس و نیز روش قرار دادن آهنگ روی مطلب آموزش برداشتن لینک اضافه نظرات انجمن
جستجوی انجمن
عناوین پر بازدید ماه
رضا امامی (Reza7 )    

طرز تهیه زولبیا و بامیه و شربت آن

منبع : http://www.pcparsi.com/%D8%B7%D8%B1%D8%B2-%D8%AA%D
درج شده در تاریخ ۹۰/۰۵/۱۰ ساعت 08:30 بازدید کل: 13790 بازدید امروز: 3 0 می‌پسندم  
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه
 
طرز تهیه زولبیا و بامیه


زولبیا و بامیه


مواد لازم


نشاسته : 200 گرم
ماست : 200 گرم
آرد
روغن جامد
جوش شیرین : نصف قاشق چایخوری
آب یا گلاب : یک قاشق سوپخوری
تخم مرغ : 3 عدد
نمک : یک سوم قاشق چایخوری
آب لیمو : دو قاشق سوپخحوری
شکر : نیم کیلو


طرز تهیه زولبیا :
ابتدا باید نشاسته و ماست را با یکدیگر مخلوط کرد سپس حدود 20 گرم از آرد را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می میزنیم تا مایع مورد نظر خوب صاف شود ، آن گاه یک قاشق چایخوری روغن جامد را به آن اضافه می کنیم و دوباره مایع را به هم می زنیم سپس آب یا گلاب را همراه جوش شیرین و زعفران به مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم . سپس مایع را در قیف مخصوص می ریزیم و روی روغن داغ فرم می دهیم ، پس از این که کمی سرخ شد ، آنها را پشت و رو می کنیم و داخل شربت قرار می دهیم و بعد از 10 دقیقه آن را خارج می کنیم .


طرز تهیه بامیه :
ابتدا آب را جوش می آوریم ، با شعله ملایم آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید ، سپس روغن را به ان اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم ( حدود 3 دقیقه ) به طوری که خمیر به صورت سفت در بیاید . پس از این که خمیر کمی سرد شد ، تخم مرغ ها را یکی یکی به آن اضافه می کنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود . برای اینکه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد بهتر است از شربت بامیه یک قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه کنید .
سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ می ریزیم . بایمه ها را هنگام سرخ شدن مرتب به هم بزنید تا به یکدیگر نچسبند  ، بامیه هار ا از روغن خارج کرده و داخل شربت می ریزیم و چند دقیه در شربت نگه می داریم .

شربت زولبیا و بامیه

مواد لازم:

شکر: ۲ فنجان

آ ب: یک فنجان

گلاب: نصف استکان

زعفران حل شده : یک قاشق مرباخوری

آ ب لیمو : یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه :

ابتدا اب را با شکر مخلوط کرده سپس اب لیمو و گلاب و زعفران را به ان می افزاییم و بعد میل کنید.

تاریخ آخرین ویرایش مطلب: تاریخ آخرین ویرایش: ۹۰/۰۵/۱۱ - ۱۱:۰۳

1
2
3
1 2 3


لوگین شوید تا بتوانید نظر درج کنید. اگر ثبت نام نکرده اید. ثبت نام کنید تا بتوانید لوگین شوید و علاوه بر آن شما نیز بتوانید مطالب خودتان را در سایت قرار دهید.
فراموش کردم
دانلود به نصف قیمت بسته درآمد میلیونی از اینترنت و رایانه برای همشهریان عزیز چاپ عکس و طرح دلخواه شما بر روی لیوان و فنجان! فروش آپارتمان مسکونی در مسکن مهر شهرک اندیشه کلیه لوازم چاپ محسن بدون احتساب 5 سال سابقه کاری به قیمت مناسب بفروش میرسد. شرایط و ضوابط استخدامی آموزش و پرورش 94 اعلام شد ( چاپ محسن ) انتخاب رشته دانشگاه آزاد اسلامی 94 در چاپ محسن بسته ویژه نمونه سوالات آزمون استخدامی آموزش و پرورش 94 ( چاپ محسن ) بدون قید و شرط عشق بورز. ثبت آگهی رایگان برای فروش مبلمان نو ودست دوم شخصی منزل در شهر خود moblesal.com فروش یا شراکت یا اجاره ،کافی نت آلاچیق
کاربران آنلاین (130)
کافی نت دانشجو *AMIR-ARS* موسسه خیریه امیدنو من یه ایرانی ام... l-lo3ein-kamran مهد کودک و پیش دبستانی نازگل میانه نسترن نیمایی ooO __..__ TaniA__..__Ooo مانی ماندنی باشگاه ووشو المپیک شهرستان میانه مشاورین املاک شاه محمدلو سیروس گودرزی محمد-ج ایراموبایل(نمایندگی ایرانسل ورایتل) . Nıcotın . ._ı MARLON ı_. آوای_باران شب یالان گونلر رضاعبدالهی حمید مداینی اینترنت و کامپیوتر صفرویک sima 21 ترکمنچای کانون آگهی و تبلیغاتی به نگار ***حمیدرضا*** ***زهرا*** ترنم*** از دل تا قلم 1 سردار آذربایجان فرناز امیری b a s i j i محمدابراهیمی*** مهران-اشرفی تارکان تورک اوغلوووووووووو مهدیه ..... موی تای کاران شادی رحمنی مهد کودک و پیش دبستانی رنگین کمان علی اقبالی ı. princess .ı (_RebeL Man_) mohsen TORKAMANY مجید_قره داغی افسونگر-71 مهدی آپاچی For ever alone بیمه عمر و بازنشستگی علیرضا-اسکندری فرشاد عباسزاده ماشین بازای میانه(مارشال) تو فقط بگو نمیرم Pesare Baddd ملتفت llılıll__-__- *MARDE_____ROoZeGaR*__-__-__llılıll میثم عظیمی. فقط*تو آموزشگاه سانت اینترنت پارس وی تلاش و باور یک ایرانی برای صلح جهانی عکاسی رخ گؤز یاشی افشین تک گالری موسیقی طنین (o_o) __ روشنک__ (o_o) IıllıI llılıllOO-----Msafrtnha----OOIıllıI llılıll